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xLouisiana Hot Sauce è un marchio di salsa piccante prodotto a New Iberia
La salsa piccante della Louisiana viene preparata utilizzando peperoni di cayenna lunghi invecchiati, che subiscono il processo di invecchiamento per un minimo di un anno. Il prodotto è tra le salse piccanti prodotte nello "stile della Louisiana", in cui i peperoncini cotti e macinati vengono combinati con aceto e sale, e poi lasciati fermentare durante il processo di invecchiamento.
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